Tervetuloa Istanbulin ja Ankaran alueen perinteiden ja Välimeren maisemien  parhaiden reseptien äärelle. Ravintolamme ruoat syntyvät poikkeuksellisella lämmöllä: puuhiiliarinassa aidosti hiillostaen.

Menu Ankara

  • Paimensalaattia ja fetajuustoa, sitruunavinaigrettea ja sumacia (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Tavukshish
    Vartaassa hiillostettua suomalaista broileria, pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Antik Red, Bogazkere, Shiraz, Turkki 52 € / 75 cl
  • Istanbulin vaniljajäätelöä ja granaattiomenakastiketta (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta. 8 € / 4 cl

50 € / henkilö

Menu Egea

  • Turkkilaista linssikeittoa (l,g) Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Lohta, tsatsikia ja pariloituja kasviksia (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Istanbulin halvajäätelöä (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

52 € / henkilö

Menu Galata

  • Sahramilla maustettua maa-artisokkakeittoa (l,g) Viinisuositus: Steininger Loisiumweingarten Grüner Veltliner Reserve, Kamptal, Itävalta 53 € / 75 cl
  • Vartaassa hiillostettua suomalaista häränsisäfileetä, kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Antik Red, Doluza, Bogaskere ja Shiraz, Denizli, Turkki 52 € / 75 cl
  • Uunihalva ja Istanbulin vaniljajäätelöä (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

63 € / henkilö

Menu Anatolia

  • Jättikatkaravunpyrstöjä ja mangohilloketta (l,g) Viinisuositus: Steininger Loisiumweingarten Grüner Veltliner Reserve, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Kuzu Shish
    Vartaassa hiillostettua uusiseelantilaista karitsansisäfileetä, kermaista kapriskastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Myrina Kavaklidere, Öküzközü, Shiraz, Turkki 50 € / 75 cl
  • Turkkilaisella kahvilla maustettu Crème Brûlée (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

59 € / henkilö

Menu Istanbul

  • Meze 12 erilaista seurueen kesken jaettavaa alkuruokaa (l, saatavilla gluteenittomana) Viinisuositus: Stadlman Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Biber Bonfile Hiillostettu suomalainen häränsisäfilepihvi (200 g), kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Abadal 5 Merlot, Katalonia, Espanja 63 € / 75 cl
  • Suklaamoussekakkua ja Istanbulin suklaa-rakijäätelöä (l,g) Viinisuositus: Pineau de Laborie Pinotage, Paarl, Etelä-Afrikka 6 € / 4 cl

69 € / henkilö

Kaikkiin menukokonaisuuksiin sisältyy talossa leivottua ja kiviarinalla paistettua leipää ja tarkoin varjellun ohjeemme mukaan valmistettua valkosipulivoita.

Edellytämme yhtenäistä menua koko seurueelle.
Huomioimme etukäteen ilmoittamanne erityisruokavaliot.

Viikkoa ennen tilaisuutta ilmoittamannne henkilömäärä
toimii laskutusperusteenamme.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Back to top