Tervetuloa Istanbulin ja Ankaran alueen perinteiden ja Välimeren maisemien  parhaiden reseptien äärelle. Ravintolamme ruoat syntyvät poikkeuksellisella lämmöllä: puuhiiliarinassa aidosti hiillostaen.

Menu Ankara

  • Paimensalaattia ja fetajuustoa (L, G) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Tavukshish
    Vartaassa hiillostettua kotimaista broileria, pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (L, G) Viinisuositus: Antik Red, Bogazkere, Shiraz, Turkki 52 € / 75 cl
  • Vaniljajäätelöä ja granaattiomenakastiketta (L, G) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta. 8 € / 4 cl

50 € / henkilö

Menu Egea

  • Paistettua halloumia, sikurisalaattia ja balsamicoa (L,G) Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Lohta, pariloituja kasviksia ja tsatsikia (L, G) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Sortolan tilan halvajäätelöä (G) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

51 € / henkilö

Menu Galata

  • Tomaattikeittoa ja fetajuustoa Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Hiillostettua kotimaista häränsisäfileetä ja kasviksia vartaassa, uunilohkoperunoita (L, G) Viinisuositus: Laborie Shiraz Limited Edition, Paarl, Etelä-Afrikka 53 € / 75 cl
  • Uunihalva vaniljajäätelöä (L, G) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

61 € / henkilö

Menu Anatolia

  • Jättikatkaravun pyrstöjä talon valkosipulivoissa (L, G) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Kuzu Shish
    Vartaassa hiillostettua uusiseelantilaista karitsansisäfileetä, kermaista kapriskastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (L, G) Viinisuositus: Myrina Kavaklidere, Öküzközü, Shiraz, Turkki 50 € / 75 cl
  • Baklava ja vaniljajääteöä (L) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

59 € / henkilö

Menu Izmir

  • Samettista bataattikeittoa ja turkkilaista jugurttia Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Vartaassa hiillostettuja jättikatkaravunpyrstöjä, yrttiöljyä, sitruuna-balsamicoa ja pariloituja kasviksia (L, G) Viinisuositus: Steininger Gruner Veltliner Reserve Loisiumweingarten, Kamptal, Itävalta 53 € / 75 cl
  • Kadayif ja vaniljajäätelöä (G) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

59 € / henkilö

Menu Istanbul

  • Meze
    12 erilaista turkkilaista alkuruokaa (L, saatavilla G) Juomasuositus: Fresh Grapes Raki Efe 8,50 € / 4 cl
    Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Biber bonfile
    Hiillostettu kotimainen härän sisäfilepihvi, kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (L, G) Viinisuositus: Abadal 5 Merlot, Katalonia, Espanja 63 € / 75 cl
  • Minttusuklaaleivos (L, G) Viinisuositus: Pineau de Laborie Pinotage, Paarl, Etelä-Afrikka 6 € / 4 cl

67 € / henkilö

Kaikkiin menukokonaisuuksiin sisältyy talossa leivottua ja kiviarinalla paistettua leipää ja tarkoin varjellun ohjeemme mukaan valmistettua valkosipulivoita.

Edellytämme yhtenäistä menua koko seurueelle.
Huomioimme etukäteen ilmoittamanne erityisruokavaliot.

Viikkoa ennen tilaisuutta ilmoittamannne henkilömäärä
toimii laskutusperusteenamme.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Back to top