Tervetuloa Istanbulin ja Ankaran alueen perinteiden ja Välimeren maisemien  parhaiden reseptien äärelle. Ravintolamme ruoat syntyvät poikkeuksellisella lämmöllä: puuhiiliarinassa aidosti hiillostaen.

Menu Ankara

  • Paimensalaattia ja fetajuustoa (L, G) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 47 € / 75 cl
  • Tavukshish
    Vartaassa hiillostettua kotimaista broileria, pippurikastiketta ja kermaisia valkosipuliperunoita (L, G) Viinisuositus: Antik Red, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Turkki 49 € / 75 cl
  • Vaniljajäätelöä ja granaattiomenakastiketta (L, G)

50 € / henkilö

Menu Egea

  • Paistettua halloumia, sikurisalaattia ja balsamicoa (L,G) Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta LUOMU 46 € / 75 cl
  • Lohta, pariloituja kasviksia ja tsatsikia (L, G) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 47 € / 75 cl
  • Sortolan tilan halvajäätelöä (G) Viinisuositus: Niitnaus Eiswein, Exquisit 2015, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

51 € / henkilö

Menu Galata

  • Tomaattikeittoa ja fetajuustoa Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta LUOMU 46 € / 75 cl
  • Hiillostettua häränsisäfilettä ja kasviksia vartaassa, kermaisia valkosipuliperunoita (L, G) Viinisuositus: Laborie Shiraz Limited Edition, Paarl, Etelä-Afrikka 51 € / 75 cl
  • Uunihalva vaniljajäätelöä (L, G) Viinisuositus: Nittnaus Eiswein, Exquisit 2015, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

61 € / henkilö

Menu Anatolia

  • Jättikatkaravun pyrstöjä talon valkosipulivoissa (L, G) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 47 € / 75 cl
  • Kuzu Shish
    Vartaassa hiillostettua karitsansisäfileetä, kermaista kapriskastiketta, uunilohkoperunoita (L, G) Viinisuositus: Antik Red, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Turkki 49 € / 75 cl
  • Baklava ja vaniljajääteöä (L) Viinisuositus: Nittnaus Eiswein, Exquisit 2015, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

59 € / henkilö

Menu Izmir

  • Samettista bataattikeittoa ja turkkilaista jugurttia Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 46 € / 75 cl
  • Vartaassa hiillostettuja jättikatkaravunpyrstöjä, yrttiöljyä, sitruuna-balsamicoa ja pariloituja kasviksia (L, G) Viinisuositus: Steininger Gruner Veltliner Reserve Loisiumweingarten, Kamptal, Itävalta 51 € / 75 cl
  • Appelsiiniuunijäätelöä (L, G) Viinisuositus: Nittnaus Eiswein Exquisit 2015, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

62 € / henkilö

Menu Istanbul

  • Meze
    12 erilaista turkkilaista alkuruokaa (L, saatavilla G) Juomasuositus: Fresh Grapes Raki Efe 8,50 € / 4 cl
    Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta LUOMU 46 € / 75 cl
  • Biber bonfile
    Hiillostettu kotimainen härän sisäfilepihvi, kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia (L, G) Viinisuositus: Abadal 5 Merlot, Katalonia, Espanja 59 € / 75 cl
  • Minttusuklaaleivos (L, G) Viinisuositus: Pineau de Laborie Pinotage, Paarl, Etelä-Afrikka 6 € / 4 cl

67 € / henkilö

Kaikkiin menukokonaisuuksiin sisältyy talossa leivottua ja kiviarinalla paistettua leipää ja tarkoin varjellun ohjeemme mukaan valmistettua valkosipulivoita.

Edellytämme yhtenäistä menua koko seurueelle.
Huomioimme etukäteen ilmoittamanne erityisruokavaliot.

Viikkoa ennen tilaisuutta ilmoittamannne henkilömäärä
toimii laskutusperusteenamme.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Back to top