Tervetuloa Istanbulin ja Ankaran alueen perinteiden ja Välimeren maisemien  parhaiden reseptien äärelle. Ravintolamme ruoat syntyvät poikkeuksellisella lämmöllä: puuhiiliarinassa aidosti hiillostaen.

Menu Ankara

  • Mango-avokado lohicevicheä ja sitruunamajoneesia (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Tavukshish
    Vartaassa hiillostettua suomalaista piri-piri -broileria, pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Tralcetto Montepulciano D´Abruzzo DOC, Abruzzo, Italia 53 € / 75 cl
  • Istanbulin vaniljajäätelöä ja granaattiomenakastiketta (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta. 8 € / 4 cl

54 € / henkilö

Menu Egea

  • Turkkilaista linssikeittoa (l,g) Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Lohta, tsatsikia ja pariloituja kasviksia (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Kadayif ja Istanbulin vaniljajäätelöä (l) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

57 € / henkilö

Menu Galata

  • Sahramilla maustettua maa-artisokkakeittoa (l,g) Viinisuositus: Steininger Loisiumweingarten Grüner Veltliner Reserve, Kamptal, Itävalta 53 € / 75 cl
  • Vartaassa hiillostettua suomalaista häränsisäfileetä, kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Tralcetto Montepulciano D´Abruzzo DOC, Abruzzo, Italia 53 € / 75 cl
  • Uunihalva ja Istanbulin vaniljajäätelöä (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

69 € / henkilö

Menu Anatolia

  • Jättikatkaravunpyrstöjä ja mangohilloketta (l,g) Viinisuositus: Steininger Loisiumweingarten Grüner Veltliner Reserve, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Kuzu Shish
    Vartaassa hiillostettua uusiseelantilaista karitsansisäfileetä, kermaista kapriskastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Tralcetto Montepulciano D´Abruzzo DOC, Abruzzo, Italia 53 € / 75 cl
  • Turkkilaisella kahvilla maustettu Crème Brûlée (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

73 € / henkilö

Menu Istanbul

  • Meze: 8 turkkilaista alkuruokaa (l,) Viinisuositus: Stadlman Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Biber Bonfile: Hiillostettu suomalainen häränsisäfilepihvi (200 g), kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Convento da Gloria Reserva Touriga Nacional, Lisboa, Portugal 74 € / 75 cl
  • Suklaamoussekakkua ja Istanbulin vaniljajäätelöä (l,g) Viinisuositus: Fattoria di Basciano Vin Santo del Chianti Rufina 2013, Italia 8 € / 4 cl

84 € / henkilö

Kaikkiin menukokonaisuuksiin sisältyy talossa leivottua ja kiviarinalla paistettua leipää ja tarkoin varjellun ohjeemme mukaan valmistettua valkosipulivoita.

Edellytämme yhtenäistä menua koko seurueelle.
Huomioimme etukäteen ilmoittamanne erityisruokavaliot.

Viikkoa ennen tilaisuutta ilmoittamannne henkilömäärä
toimii laskutusperusteenamme.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Back to top