Tervetuloa Istanbulin ja Ankaran alueen perinteiden ja Välimeren maisemien  parhaiden reseptien äärelle. Ravintolamme ruoat syntyvät poikkeuksellisella lämmöllä: puuhiiliarinassa aidosti hiillostaen.

Menu Ankara

  • Paimensalaattia ja fetajuustoa, sitruunavinaigrettea ja sumacia (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Tavukshish
    Vartaassa hiillostettua kotimaista broileria, pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Antik Red, Bogazkere, Shiraz, Turkki 52 € / 75 cl
  • Vaniljajäätelöä ja granaattiomenakastiketta (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta. 8 € / 4 cl

50 € / henkilö

Menu Egea

  • Paistettua halloumijuustoa, sikurisalaattia ja balsamicoa (l,g) Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Lohta, hollandaisekastiketta ja pariloituja kasviksia (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Sortolan tilan halvajäätelöä (g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

52 € / henkilö

Menu Galata

  • Sahramilla maustettua maa-artisokkakeittoa (l,g) Viinisuositus: Steininger Loisiumweingarten Grüner Veltliner Reserve, Kamptal, Itävalta 53 € / 75 cl
  • Hiillostettua kotimaista häränsisäfileetä ja kasviksia vartaassa, kermaista pippurikastiketta ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Antik Red, Doluza, Bogaskere ja Shiraz, Denizli, Turkki 52 € / 75 cl
  • Uunihalva ja vaniljajäätelöä (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

63 € / henkilö

Menu Anatolia

  • Jättikatkaravunpyrstöjä ja mietoa chili-paprikahilloa (l,g) Viinisuositus: Steininger Riesling, Kamptal, Itävalta 49 € / 75 cl
  • Kuzu Shish
    Vartaassa hiillostettua uusiseelantilaista karitsansisäfileetä, kermaista kapriskastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Myrina Kavaklidere, Öküzközü, Shiraz, Turkki 50 € / 75 cl
  • Turkkilaisella kahvilla maustettu Crème Brûlée (l,g) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige, Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

59 € / henkilö

Menu Adana

  • Turkkilaista linssikeittoa (l,g) Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Vartaassa hiillostettua Meri-Lapin jauhettua karitsanlihaa, tomaattikastiketta, jasmiiniriisä talon tapaan ja hiillostettu tomaatti (l,g) Viinisuositus: Antik Red, Doluza, Bogazkere ja Shiraz, Denizli, Turkki 52 € / 75 cl
  • Kadayif ja vaniljajäätelöä (l) Viinisuositus: Lenz Moser Prestige Beerenauslese, Burgenland, Itävalta 8 € / 4 cl

52 € / henkilö

Menu Istanbul

  • Meze
    12 erilaista turkkilaista alkuruokaa (l) Juomasuositus: Fresh Grapes Raki Efe 8,50 € / 4 cl
    Viinisuositus: Stadlmann Rosé St. Laurent, Thermenregion, Itävalta 48 € / 75 cl
  • Biber bonfile
    Hiillostettu kotimainen härän sisäfilepihvi, kermaista pippurikastiketta, pariloituja kasviksia ja uunilohkoperunoita (l,g) Viinisuositus: Abadal 5 Merlot, Katalonia, Espanja 63 € / 75 cl
  • Minttusuklaaleivos ja mustaherukkakastiketta (l,g) Viinisuositus: Pineau de Laborie Pinotage, Paarl, Etelä-Afrikka 6 € / 4 cl

69 € / henkilö

Kaikkiin menukokonaisuuksiin sisältyy talossa leivottua ja kiviarinalla paistettua leipää ja tarkoin varjellun ohjeemme mukaan valmistettua valkosipulivoita.

Edellytämme yhtenäistä menua koko seurueelle.
Huomioimme etukäteen ilmoittamanne erityisruokavaliot.

Viikkoa ennen tilaisuutta ilmoittamannne henkilömäärä
toimii laskutusperusteenamme.

Pidätämme oikeuden muutoksiin.

Back to top