Tervetuloa Istanbulin ja Ankaran alueen perinteiden ja Välimeren maisemien  parhaiden reseptien äärelle. Ravintolamme ruoat syntyvät poikkeuksellisella lämmöllä: puuhiiliarinassa aidosti hiillostaen.

HUOM! Yhtenäinen menukokonaisuus koko ryhmälle on tilattava ennakkoon.
Erikoisruokavaliot huomioimme toivettenne mukaan. Tarjoilun ja tarkan henkilömäärän (= laskutusperuste) pyydämme vahvistamaan yhtä arkipäivää ennen tilaisuutta klo 14:ään mennessä.

Menu 1

  • Meze

    Turkkilainen alkuruokalajitelma mestarin mielialan mukaan

    Kuzu Shish

    Vartaassa hiillostettua karitsansisäfileetä, kapriskermakastiketta, uunilohkoperunoita

    Baklava

    Saksanpähkinätäytteinen makea leivos

  • Hinta: 54 €/hlö

Menu 2

  • Gratinoitu munakoisopaistos

    Shishkebap

    Hiilostettu härän sisäfile ja kasvisvarras, kermaisia valkosipuliperunoita

    Uunihalvaa vanilijajäätelön kera

  • Hinta: 56 €/hlö

Menu 3

  • Halloumijuustoa ja oliivihilloketta

    Broilerin rintaa

    punaviinikastikkeessa haudutettua punasipulia, riisiä, hunajaista punaviinikastiketta

    Sortolan halvajäätelöä

  • Hinta: 45 €/hlö

Menu 4

  • Jättikatkaravunpyrstöjä

    paistettu valkosipulivoissa

    Pihvitasku

    pinaatti, basilika ja fetajuustotäytteinen härän sisäfileetasku, hunajaista punaviinikastiketta,
    bulgurpilahvia

    Sortolan Baileysjäätelöä

  • Hinta: 57 €/hlö

Menu 5

Haaremin herkut

(vähintään 8:lle)

  • Meze

    Turkkilainen alkuruokalajitelma keittiömme kiehtovimmista herkuista

    Haaremin herkkuvadilta

    Puuhiilien hehkussa kypsennettyä karitsan sisäfileetä, karitsankyljyksiä, häränsisäfileetä, köfte, broileria, Imaami pyörtyi -paistos ja bulgur

    Suussasulava jälkiruokalajitelma

  • Hinta: 85 €/hlö